山东济宁一蛋鸡场连续7年使用众联发酵辣椒粕 鸡舍环境与蛋壳质量改善

鸡舍氨气呛人、蛋壳发脆破损多，这两件事在蛋鸡场中往往相伴发生：饲料消化不充分，随粪便排出的蛋白多，舍内氨味就重；钙磷吸收跟不上，蛋壳的结实程度就打折扣。山东济宁一位有20余年养鸡经验的养殖户，自2019年起连续7年在日粮中添加众联发酵辣椒粕，上述两方面均有改善。现将使用情况整理如下。

一、先说这个场和人

济宁这家蛋鸡场存栏万羽，老板是一位有20多年养鸡经验的从业者，应受访者要求，以下称"无名姐"（化名）。她与众不同的地方，是用众联发酵辣椒粕的年头——从青年鸡阶段就开始往料里加，一只鸡从进家到淘汰全程都在喂，自2019年起连续7年，中间没断过。

二、用之前，两件让她费心的事

先说味道。她记得早些年一进鸡舍就得戴口罩，氨气刺激明显，眼睛发涩。自己待着难受是一回事，家里孩子更不敢让进鸡舍。

再说蛋壳。那会儿沙皮蛋、薄壳蛋、破损蛋都不少，每回捡蛋都要挑上半天，挑出来的破蛋一筐一筐往外端，损耗可观。蛋壳一差，鸡蛋的商品性也跟着打折。

还有一件她提起来也头疼：粪便稀散、过料明显，笼底一层湿乎乎的东西，清粪工作量增加，鸡群状态也不稳定。

三、她是怎么喂的

方法不复杂：按全价料的2%添加，也就是每吨饲料配一袋（20公斤）众联辣酵粕，前3-5天逐步过渡上去，原来的配方不动，其它管理照旧。

这里也顺带说清一个定位：它属于功能性发酵饲料原料，做的是日常肠道养护，不是兽药。鸡群如出现疾病症状，应及时请专业兽医诊断。

四、七年喂下来，她看到的变化

五、下面是她的原话，不是我们的结论

“我养鸡20多年，众联发酵辣椒粕一用就是7年，从小鸡进家就开始拌料喂。以前鸡舍的味道冲得人喘不过气，捡蛋天天一堆破的，损失看着心疼；坚持用下来，鸡舍没什么氨味了，捡蛋不用戴口罩，蛋壳结实光滑，一天下来破蛋寥寥无几。养鸡这些年，众联发酵辣椒粕是实实在在帮上忙的。”

六、这个案例想说明什么