2026 年 7 月 21 日,南农大胡博士到访众联厂区开展实地考察与技术交流,持续推进双方产学研协同创新合作。
考察现场,胡博士对辣椒原料品质以及标准化发酵管控流程进行实地查验。交流过程中,双方围绕原料筛选标准、原料纯净度管控等议题深入探讨。胡博士充分肯定众联坚持严格原料准入标准,甄选洁净、无霉变辣椒原料,建立源头品质管控机制;同时对企业秉持 “真辣椒、真发酵” 的价值理念与系统化全链路品控管理体系给予积极评价。
座谈交流阶段,胡博士面向众联技术团队开展发酵技术专题分享,围绕原料甄选、菌群调控、工艺方案优化等关键技术方向进行专业交流与思路指导。未来,众联将持续深化与南京农业大学产学研联动,依托高校科研资源,持续完善原料标准与品控规范,持续优化发酵辣椒粕相关技术方案,积极助力养殖产业链高质量发展。
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